Pronti, partenza! Il caffè è in viaggio a Cleveland

Al set pronto! Torrefazione di caffè fuori Cleveland, Ohio. Tutte le foto per gentile concessione di Ready Set! Caffè.

Cleveland non è stata immune alle restrizioni, alle chiusure e alle linee guida in risposta alla pandemia di conoravirus che ha sconvolto la vita quotidiana.

Eppure fedele al suo nome, Ready Set! Il caffè è preparato. La giovane azienda ha lanciato la consegna a domicilio gratuita entro 24 ore dall'ordine in tutta l'area di Cleveland.

Subire un taglio profondo nel suo commercio all'ingrosso e con buildout sul set permanente permanente! impianto di produzione ora congelato nel consentire il limbo, il proprietario e il torrefattore Chris Allen ha detto al Daily Coffee News che lo staff di quattro persone sta reindirizzando la sua energia dalla sua posizione di magazzino temporaneo a lungo termine per ottenere semplicemente bontà appena tostata ovunque sia necessario, il più velocemente possibile .

"Stiamo solo andando a resistere alla tempesta", ha detto Allen. “Lo abbiamo sbattuto fuori; abbiamo cercato di mandare fuori gli ordini lo stesso giorno o entro un giorno e di consegnarli alle persone perché le linee nei negozi qui stanno davvero peggiorando e le persone non vogliono uscire ma hanno bisogno del loro fix. Lavorano da casa, si prendono cura dei bambini. "

Pronti, partenza! Proprietario del caffè e torrefattore Chris Allen.

Per l'anno passato Pronto! ha gestito il suo torrefattore San Francisco francescano SF6 in un magazzino a Fairview Park nella periferia di Cleveland. Una nuova struttura di 1.800 piedi quadrati divisa al centro con una torrefazione di produzione e un bar al dettaglio avrebbe dovuto aprire lo scorso giugno nel quartiere di Detroit Shoreway.

Un ostacolo autorizzante che era stato programmato per essere affrontato in un incontro con i funzionari della città la prossima settimana è stato puntellato al mese prossimo, secondo Allen.

"Avremmo dovuto essere aperti ora, quindi è un po 'bello che non [dobbiamo affrontare il fallout]", ha detto Allen. "Stiamo facendo del nostro meglio per seguire tutte le linee guida che ascoltiamo, mentre le ascoltiamo, ma quelle cambiano ogni giorno".

Nella torrefazione, Allen ha detto che i lavoratori sono ancora in buona salute e ora indossano tutti i guanti durante il giorno. Tutte le superfici vengono pulite dopo ogni utilizzo e tutti i caffè per la consegna personale locale vengono comunque sigillati in scatole nello stesso modo in cui verrebbero spediti per posta.

Ha detto Allen, "Siamo stati fuori dalla porta, guidando per la città e tenendo il disinfettante in macchina e prendendo il caffè per le persone."

Pronti, partenza! Ha inoltre donato caffè e airpots di birra a istituzioni ed eventi in cui vengono distribuiti pasti gratuiti a bambini e adulti. La consegna gratuita in giornata lo stesso giorno continuerà per tutta la primavera, ha detto Allen, e la società procederà avanti, guardando il lato positivo della sana fornitura di caffè verde che ha a portata di mano.

"Chissà cosa succederà nelle prossime settimane o se possiamo ottenere caffè verde, quindi ci sentiamo bene dal punto di vista del surplus", ha detto Allen. “Abbiamo l'inventario, quindi ci sentiamo bene per quella parte di esso. Possiamo almeno riparare il 216 e stiamo ancora spedendo a livello nazionale, per ora. ”