McDonald's USA raggiunge l'obiettivo del caffè McCafé al 100% proveniente da fonti sostenibili

McDonald's USA ha annunciato che il 100% del caffè macinato e intero nei suoi ristoranti negli Stati Uniti proviene da fonti sostenibili, raggiungendo l'obiettivo del 2020 con un anno di anticipo.

Il caffè per i ristoranti di McDonald's negli Stati Uniti è verificato sostenibile attraverso la piattaforma di miglioramento della sostenibilità McCafé (SIP) di McDonald, un programma sviluppato in collaborazione con Conservation International o proveniente da aziende agricole certificate Rainforest Alliance.

"Dato che diamo la priorità a McCafé come destinazione per il caffè, riconosciamo che la sostenibilità è importante per i clienti, i coltivatori di caffè e per contribuire a garantire la fornitura di caffè per le generazioni future", afferma Marion Gross, Chief Supply Chain Officer di McDonald's North America .

"Siamo grati per l'impegno di tutti i partner in tutto il sistema McDonald's e nella catena di fornitura che insieme hanno raggiunto questo importante traguardo in cui serviamo clienti deliziosi, di alta qualità e ora al 100% di caffè McCafé proveniente da fonti sostenibili."

McDonald's afferma che ciò rappresenta un passo avanti nel viaggio di McDonald per aiutare a costruire un futuro del caffè più sostenibile per le persone e il pianeta.

"Il raggiungimento da parte di McDonald di un approvvigionamento sostenibile del 100% del loro caffè dimostra che la sostenibilità può ridimensionarsi e non è solo per nicchie o piccole imprese", afferma Dr M Sanjayan, CEO di Conservation International.

"Per [più di] 25 anni, Conservation International ha lavorato con McDonald's e la pietra miliare di oggi è un chiaro segnale per i leader di tutto ciò che può essere raggiunto se gli affari e la conservazione lavorano insieme."

Attraverso il programma SIP McCafé, McDonald's investe a lungo termine nei coltivatori di caffè e nelle loro comunità. Nel 2018 in tutta la Colombia, McDonald's - in collaborazione con fornitori di torrefattori - ha supportato oltre 3700 agricoltori attraverso la formazione, le visite individuali alle fattorie per fornire assistenza tecnica, supporto alla comunità e pagamenti di premi per sostenere la redditività economica degli agricoltori. Nella regione di Antioquia in Colombia, gli sforzi di sostenibilità di McDonald hanno contribuito a ridurre il consumo di acqua di 36.000 litri all'anno, a piantare 326.000 nuove piante di caffè e a riabilitarne altri milioni.

McDonald's riconosce anche che la costruzione di un futuro sostenibile è un importante problema globale che richiede collaborazione e azione nel settore del caffè.

"L'approvvigionamento di caffè proveniente da aziende agricole certificate Rainforest Alliance protegge l'ambiente, nonché i mezzi di sussistenza e il benessere delle loro comunità", afferma Alex Morgan, Chief Markets Officer di Rainforest Alliance.

"Poiché le regioni di coltivazione del caffè avvertono sempre più l'impatto dei cambiamenti climatici, gli sforzi di approvvigionamento sostenibile di McDonald in collaborazione con Rainforest Alliance e attraverso McCafé SIP preservano una fornitura sostenibile di caffè a lungo termine."