Germoglio di caffè svedese a base di latte di pisello svedese lanciato come un alt per Alts

Immagini promozionali di Sproud.

Un segno di quanto velocemente si sia riempito il segmento del latte alternativo degli Stati Uniti nel settore del caffè, almeno un nuovo marchio di latte vegano si sta proponendo come alternativa alle alternative.

Il marchio svedese di latte proteico di piselli Sproud ha annunciato che arriverà negli Stati Uniti questo aprile, lanciandosi come sfidante diretto ad altri marchi di avena, noci e altri prodotti lattiero-caseari che hanno costantemente guadagnato trazione nei bar negli Stati Uniti

Come molte altre marche di latte alternativo hanno già fatto, Sproud offre quella che sta definendo una miscela Barista per l'uso in applicazioni di caffè al dettaglio.

"Sproud fa assaporare il caffè come il caffè", ha dichiarato Alexander Ntatsos, capo barista della Svezia torrefazione del gigante Löfbergs Coffee e rappresentante svedese nel World Latte Art Championship , in un annuncio della pubblicazione americana di Sproud. "In genere è difficile lavorare con l'avena e altre alternative a base vegetale, ma Sproud è cremoso e schiumoso e rende un drink delizioso. Sta rapidamente diventando la prima scelta per i baristi qui in Svezia, e siamo fiduciosi che i baristi di tutto il mondo si sentiranno allo stesso modo. "

"Delicious" è, ovviamente, soggettivo, ma Sproud sta anche facendo alcune affermazioni a ruota libera riguardo all'impronta ambientale del prodotto. I produttori di latte di pisello utilizzano in genere una combinazione di varietà di piselli gialli per la produzione di latte di pisello, sebbene le informazioni siano scarse e proprietarie nella categoria nascente delle bevande. Secondo il sito web di Sproud, la miscela barista include gli ingredienti acqua, proteine ​​di piselli (2,5%), sciroppo d'agave, olio di colza, olio di avena senza glutine, sale, vitamina D3 (colecalciferolo), B2 (riboflavina) e B12 (cobalamina) .

Sproud afferma che il processo di produzione dei piselli utilizza meno acqua rispetto ai tradizionali latticini o mandorle, offrendo allo stesso tempo una durata di conservazione di 365 giorni prima dell'apertura, riducendo ulteriormente il consumo di energia e i costi associati alla refrigerazione.

Il mese scorso, Sproud è apparso al Winter Fancy Food Show di Speciality Food Association a San Francisco, e prevede di lanciare questo aprile attraverso rivenditori selezionati e Amazon con un prezzo al dettaglio suggerito di $ 3,99 per cartone da 1 litro.

Dopo la produzione e l'imballaggio in Canada, il prodotto viene distribuito da Ethical Brands Inc., la società madre di Explore Cuisine , con sede nel New Jersey , un marchio di prodotti alternativi di pasta, biologici, a base di legumi e proteici.