Che cosa impariamo da antichi rituali caffè In India

L'India è il sesto più grande produttore di caffè nel mondo. La leggenda narra che 400 anni fa, un Santo di nome Baba Budan portato fagioli magici da Yemen, piantandole sulle colline di Chadragiri di Karnataka. Caffè e spezie sono stati partner intimo per un po', dato che molte piantagioni di caffè in India coltivare spezie pure.

E mentre curcuma latte o "haldi fluidworld," è una bevanda che è privo di caffè, è profondamente ricca di vari rituali in tutta l'India. Il "latte d'oro" è spesso preparato fresco: sbattuto latte di cocco, curcuma, zenzero, miele, olio di cocco, pepe in grani e una tazza di acqua sono portati ad una temperatura calda e poi lasciate riposare per 10 minuti.

Spesso soprannominato una spezia toccasana, curcuma è creduta per essere buono per il raffreddore come un antinfiammatorio e un antiossidante nella medicina ayurvedica. Curcuma lattes sono consumato tradizionalmente durante la notte per aiutare con l'insonnia e l'infiammazione.

Ricerche di curcuma è aumentato di oltre il 300% nel 2015; le bevande vibrante sono una tendenza di salute che è rapidamente preso piede in Occidente, facendo strada nel caffè di caffè speciali e vetrine di benessere.

Per onorare la tradizione, provare a una tradizionale ricetta fatta nella vostra cucina.